Республика Татарстан, Россия
Общие данные
Республика Татарстан расположена на востоке Восточно-Европейской равнины и разделена на три части долинами рек Волга и Кама. Среди туристов более всего популярные здешние экскурсионные маршруты, ведь на территории Татарстана находится множество «исторических городов», где сохранились архитектурные памятники, ансамбли и комплексы, являющиеся памятниками истории и культуры.
Столица республики — Казань. Интересные города: Набережные Челны, Зеленодольск, Нижнекамск, Альметьевск, Чистополь, Бугульма, Елабуга, Болгар, Билярск, Арск.Немного истории
Первым государством в регионе стала Волжская Булгария, созданная в конце 9 — начале 10 века тюркскими племенами. Булгария длительное время оставалась единственным развитым государственным образованием на северо-востоке Европы. В 922 году в качестве государственной религии был принят ислам, затем Булгария вошла в состав империи Чингиз-Хана, а после стала частью Золотой Орды. В результате распада Золотой Орды на территории Поволжья возникло новое феодальное государство — Казанское Ханство (1438 г.) После взятия Казани в 1552 году войсками Ивана Грозного, Казанское Ханство прекратило свое существование и было присоединено к Русскому государству.
В 1708 году территория сегодняшнего Татарстана входит в состав огромной Казанской губернии, первоначальные границы которой простирались на севере до Костромы, на востоке до Урала, на юге до реки Терек, на западе до Мурома и Пензы. Казань сохраняет статус столицы губернии на протяжении более 200 лет.Климат республики Татарстан
Климат умеренно континентальный, средняя температура января ?13..-18°С, июля +19..+20°С.Кухня и рестораны республики Татарстан
Интересна и разнообразна татарская национальная кухня. В наследство от булгар ей tq достались катык, бал-май, кабартма, дополнившиеся татарским чак-чаком, эч-почмаком, финно-угорская кухня подарила пельмени, китайская — чай, узбекская — плов, таджикская — пахлеве.
Основа питания — мясомолочная и растительная пища. Любимое мясо татар — баранина и домашняя птица. Из квашеного молока готовится излюбленный татарский напиток — катык, из которого делают созьму — татарский творог.Из всего многообразия блюд наиболее характерны супы и бульоны (шулпа, токмач) мясные, молочные и постные; мучные печеные изделия — бэлеши, перемячи, бэккэны, эч-почмаки, сумса и другие с начинкой из мяса, картофеля или каши. К чаю подается угощение из сладкого теста катлама, кош-теле, чак-чак — обязательное угощение на свадьбе. Из меда готовят угощение в честь рождения ребенка — пюре-альба, свадебное лакомство — бал-май. Шербет — сладкий фруктово-медовый напиток — также употребляется во время совершения свадебного обряда: невеста посылает его гостям, которые, выпив шербет, кладут ей на поднос деньги в подарок.Развлечения, экскурсии и достопримечательности республики Татарстан
В 2006 году был разработан туристический маршрут «Жемчужное ожерелье Татарстана», состоящий из двух колец — Малого и Большого.
Малое кольцо окружает Казань и проходит по территориям муниципальных районов, прилегающих к столице республики: Зеленодольскому, Верхнеуслонскому, Лаишевскому, Пестречинскому и Арскому. Каждый из них имеет самобытную культуру, этнический состав, природу, историю и архитектуру. Популярны радиальные экскурсионные маршруты: Казань — Раифа, Казань — остров-град Свияжск, Казань — Лаишево, Казань — Арск, Казань — Кокушкино.Большое кольцо объединяет Казань, Болгар, Билярск, Чистополь и Елабугу. Наибольший интерес для туристов здесь представляют историко-архитектурные музеи-заповедники (Казанский Кремль, Болгары, Билярск, Елабуга), раскопки древних городищ (Джукетау, Биляр, Сувар), а также уникальные природные территории Волжско-Камского заповедника, Спасского заказника и Чистых лугов.События
Традиционно в республике проводятся международные и республиканские фестивали и конкурсы: оперного искусства имени Ф. Шаляпина, классического балета имени Р. Нуриева, фестиваль современной музыки «Европа-Азия», конкурс исполнителей татарской песни «Татар жыры», гармонистов имени Ф. Туишева, театральный фестиваль имени К. Тинчурина, конкурс вокалистов имени С. Сайдашева.
Праздничная культура татар включает в себя как религиозные (Курбан-байрам, Ураза-байрам, Рамазан), так и светские праздники, отмечаемые в определенное время года. Календарный цикл национальных праздников начинается в день весеннего равноденствия (21 марта) — Науруза. В этот день шакирды (ученики медресе) обходят дома с песнями-пожеланиями благополучия и здоровья, в ответ хозяева преподносят им угощения.Затем наступает пора весеннего сева — отмечается праздник Сабантуй. Кульминация праздника — майдан — состязания в беге, прыжках, национальной борьбе (куреш) и, конечно, конные скачки. Особо почитаемыми являются мусульманские праздники. Курбан-байрам — праздник жертвоприношения в память о готовности пророка Ибрагима принести в жертву Аллаху своего сына. За несколько недель до праздника начинают откармливать жертвенное животное, считается обязательным приготовить еду из мяса.Ураза-байрам отмечается по завершении тридцатидневного поста в месяц рамазан. С утра, отведав сладостей, мусульмане отправляются в мечеть, а вечером устраивается праздничное семейное застолье.